DIAM^®

Wenn Technologie der Natur wieder Geschmack verleiht

Zu den Vorzügen von DIAM^® gehört es bereits „Korkgeschmack“ garantiert auszuschließen und die Aromen Ihres Weines zu bewahren.

DIAM^® ist ein technologischer Verschluss und besteht aus :

• Korkmehl
  aus dem Feingranulat werden zuerst alle Holzanteile herausgesiebt. Anschließend wird es im Diamant Verfahren gereinigt.
  Das Diamant-Verfahren ist die Extraktion der nicht erwünschten Moleküle (unter anderem 2,4,6-TCA, dem Verursacher der Kork-Fehltöne) aus dem Korken durch superkritisches CO2 (mit 70 Bar Druck). Superkritisch ist ein Zustand zwischen gasförmig und flüssig. Die Reinigung erfolgt nur mit CO2 ohne Chemie.
  Dieses Verfahren wird seit Jahrzehnten z.B. in der Kaffeeindustrie angewandt, um das Koffein herauszuziehen und das haben wir uns nach 10-jähriger Forschungsarbeit für den Kork patentieren lassen.
  So wie man koffeinfreien Kaffee garantiert, garantieren wir den TCA freien Kork.
• Bindemittel
  mittels patentiertem Verfahren unter Druck und Hitze wird das Korkgranulat unter zu Hilfenahme von lebensmittelechtem Polyurethan zu einem Brei verrührt und "verbacken". Es werden keine Lösungsmittel oder Kleber verwendet.
• Mikrosphären
  um die mechanischen Eigenschaften der Korken zu verbessern (Elastizität, Rückstellgeschwindigkeit) werden Moleküle dazwischen eingebracht. Dies ist der physikalisch entscheidende Unterschied zwischen dem DIAM und einem herkömmlichen Presskorken.

DIAM^® ist getestet:

• Alles vereinbar mit den Lebensmittelgesetzen (LMBG, HACCP, BRC, ISO, IFS)Testergebnisse von einigen namhaften Instituten: Geisenheim, Neustadt, Bad Kreuznach, RIERE, AWRI,..., die die Reinheit bestätigen.
• Viele Referenzen von Weinproduzenten, die DIAM einsetzen

DIAM^® hat den Vorteil:

• Standardisiert und gleichmäßig
• Ohne Ausläufer
• Leicht herauszuziehen
• Von den Kunden akzeptiert (Aussehen wie Korken)
• Geschmacksneutral
• Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

Von nun an hat der DIAM^® noch ein weiteres Plus:
den Farbton von traditionellem Naturkork.

Technologie und Umweltbewusstsein

Im Diamant-Verfahren wird Kohlendioxid, ein ungiftiger, nicht brennbarer und lebensmittelechter Stoff, zur Reinigung des Korks eingesetzt. Aufgrund der sterilisierenden Wirkung des Kohlendioxids kann auf chemische Waschprozesse bei der Kork-Verarbeitung verzichtet werden. Auf diesem Weg wird ein aktiver Beitrag zum Schutz unserer Umwelt geleistet.

Neue Optik für DIAM^®

Durch das Verzichten auf das kosmetische Bleichen behält DiaM^® die natürliche Farbe des Korks bei. DiaM^® zeichnet sich so durch einen authentischeren Farbton aus, den man von traditionellen Champagner-Korken her kennt.

Diese sowohl von den Herstellen als auch Konsumenten befürwortete Revolution macht DIAM^® zur sichersten auf Kork basierenden Lösung für Ihren Wein.

DIAM^®

Ein Korken mit natürlicherem Farbton, bei dem

• Schutz der Umwelt und die
• Wahrung der Aromen Ihres Weines ganz oben stehen.

DIAM^®

gibt es in den Längen 38 und 44 mm
und auch in verschiedenen Dicken für Ihren Secco oder Sekt

Anfrage/Bestellung

telefonisch oder per Fax an den DIAM^® Händler Ihres Vertrauens: Zur Händlerliste